Rezept des Monats

Rezept des monats

Jeden Monat stellt das Komitee der Vegan Society Luxembourg Euch eines Ihrer Lieblingsrezepte vor, welches Ihr zu Hause nachkochen könnt.

Sommer Smoothie Trio

Um die aktuelle Hitzewelle besser zu überstehen, haben wir uns gedacht euch ein paar erfrischende Smoothie Rezepte mit auf den Weg zu geben. Diese kann man einfach und schnell zu Hause vorbereiten.

ZUTATEN:

Blueberry Delight Smoothie

  • Zutaten: Blaubeeren, Soya- oder Mandelmilch, 1-2 TL Mandelmus, 1 frische oder gefrorene Banane

Wassermelone Erdbeer Smoothie

  • Zutaten: frische Wassermelone, Erdbeeren (oder Himbeeren), 3-4 Blätter frische Minze, 1 TL Limetten oder Zitronensaft

Vitamin C Explosion Smoothie

  • Zutaten: Pfirsiche aus der Dose, 1-2 Bananen, frische Ananas (oder Mango) und etwas Wasser

 

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten in einem Mixer geben und mixen. Das wars schon 🙂

Man kann den Smoothie auch mit Früchten dekorieren die man für den Smoothie gebraucht hat.

Man kann auch gefrorene Zutaten nutzen. Wenn man jedoch nur gefrorene Zutaten nutzt, soll man etwas Wasser in den Mixer hinzugeben. Der Smoothie wird dann eher wie ein Slushie und ist sehr erfrischend.

GRÜNKOHL CHIPS

Um die aktuelle Hitzewelle besser zu überstehen, haben wir uns gedacht euch ein paar erfrischende Smoothie Rezepte mit auf den Weg zu geben. Diese kann man einfach und schnell zu Hause vorbereiten.

ZUTATEN:

  • Frischer Grünkohl
  • 3 TL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: Chilli

ZUBEREITUNG:

  1. Den Grünkohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. 3 TL Öl, Salz, Pfeffer (und Chili) hinzufügen.
  3. Die Grünkohlstücke auf einer Backform verteilen.
  4. Das Ganze 7 Minuten bei 170 ° backen.
  5. Knusprigen Appetit!
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