- Eating Animals, Jonathan Safran Foer
available in French : Faut-il manger les animaux
available in German (Tiere essen)
- Animal liberation, Peter Singer
available in French: La libération animale
available in German: Die Befreiung der Tiere
- Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism, Melanie Joy
available in French: Pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches : Introduction au carnisme
available in German: Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen: Karnismus – eine Einführung.
- Crazy Sexy Diet, Kris Carr
available in Frech: Manger santé – La diète du mieux-être
available in German: Crazy, sexy, gesund: Iss’ Dein Gemüse, entfach’ Dein Feuer und leb’ aus ganzem Herzen:
- How Not to Die, Dr. Michael Greger
available in Frech: Comment ne pas mourir. Mieux manger pour vous sauver la vie.
available in German: How Not to Die: Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern – und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen
German books:
- Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung, Niko Rittenau
- Vegan!: Vegane Lebensweise für alle, Marc Pierschel
- Anständig essen. Ein Selbstversuch, Karen Duve
French books :
- La revolution vegetarienne, Thomas Lepeltier
- Plaidoyer pour les animaux, Matthieu Ricard
- Je mange avec ma tête, Elise Desaulniers
- Vegan débutant, Marie Laforet
- Le petit guide tout en un du veganisme, Annie Esther Carbonneau